Zanim na blogu pojawią się pierwsze przepisy, chciałabym rozwiać wszelkie wątpliwości dotyczące skrobi kukurydzianej (zwanej też inaczej maizeną).

Czytając przepisy dla diety Dukana, często w liście składników natrafiałam na "mąkę kukurydzianą". I tu muszę wszystkich uprzedzić- mąka kukurydziana jest produktem zabronionym na tej diecie!

Mąka kukurydziana jest zupełnie czymś innym niż skrobia kukurydziana.

Niestety, błąd ten wynika z faktu, że w pierwszych polskich wydaniach "Nie Potrafię Schudnąć" wszędzie pojawia się właśnie mąka kukurydziana. Był to jednak skutek złego tłumaczenia- błąd, który w nowych wydaniach (z tego co się orientuję) został już skorygowany.

Niektórzy ludzie stosują w tej diecie mąkę kukurydzianą i nadal chudną, jednak u niektórych może nastąpić stagnacja wagi, co oczywiście w pierwszych dwóch fazach planu jest zdecydowanie niepożądane.

Na koniec dodam, że maizena (czyli skrobia kukurydziana) jest dozwolona dopiero w drugiej fazie diety (oczywiście w ograniczonej ilości, czyli jednej łyżki stołowej dziennie).

W pierwszej fazie jest ona niestety produktem zabronionym.